膨化機螺桿|膨化機|香來爾：

膨化食品的發展前景

膨化技術的出現可以說為谷物類、淀粉類等這些我們稱之為粗糧的原料在食品工業中的應用開辟了一條嶄新的途徑。 而且膨化食品一般都需經調味處理，因此膨化食品加工業的發展必將帶動調味料工業和薄膜等包裝技術的

發展。 目前將大米作為原料應用于膨化食品的生產也是生產廠家的一個研究開發方向： Eun等人在IFT19.98年年會上提出將黑米和糙米等量混合，膨化機螺桿，加水至其水分含量為18%，然后在260r膨化6秒以生產一種膨化米餅的方法。 作為膨化食品的研究開發人員和生產廠家，應著重市場調查研究和產品的更新換代，不斷加強膨化理論與技術的研究，開發新原料、新設備和新配方以提高自己的競爭力。

按膨化加工的工藝過程分類

直接膨化食品：又稱一次膨化食品，是指用直接膨化法生產的食品。如爆米花、膨化米果等。

間接膨化食品：又稱二次膨化食品，是指用間接膨化法生產的食品。如果是利用雙螺桿擠壓機生產食品毛坯后再加工，則稱為第三代    擠壓食品。

按原料分類

淀粉類膨化食品：如玉米、大米、小米等原料生產的膨化食品。

蛋白質類膨化食品：如大豆及其制品等原料生產的膨化食品。

混合原料膨化食品：蝦片、魚片等原料生產的膨化食品。

4.操作安全（五道安全保險，省級檢測）

全國市場占有率占80%

設備是否經過大型生產廠家使用并適用，膨化機，賣出一臺兩臺容易，但能被批量采購才是檢驗是否有質量保障的關鍵，很多廠家才開始仿造，毫無制造經驗。我公司的大型氣流膨化機自2006年研制成功很多大型食品生產廠家批量采購并一直在使用。如采購臺的有湖南長沙文氏味味食品廠，玉米膨化機哪有賣的，臺的有湖南亞林、長沙永旺食品、吉林先達食品，有湖南相聚、三姐、玉蘭、健旺、齊齊哈爾瑞盛、不丟手、江蘇梁豐集團、湖南老夫子、河南香貝爾、浙江上口心、利江等等。

膨化休閑食品不僅僅是少年兒童的食品，更應成為大眾的食品。目前膨化休閑食品的主力消費群是少年兒童，產品大都只是在包裝或形狀上下點功夫，或是竭力擴大廣告宣傳，而針對不同類型的消費者特點所做的努力明顯不足，休閑食品的消費者似乎沒有明顯的特定消費人群，許多產品商都打著“老少皆宜”的口號，實際上，老少皆宜可能是老少都不領情，小圓球膨化機，貨架商品琳瑯滿目，可是消費者還是覺得沒有適合自己的東西，雖然新品層出不窮，但大多只是“各領一二年”。

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